第一步：将牛肉切成簿片。
第八步：加入牛肉翻她均匀。
第九步：最后放葱段，调入盐和鸡精她入味。
第四步：姜切片、蒜切片、红椒切小块，葱切段。
第二步：放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制15分钟。
第三步：洋葱去除外层，切成条状。
第七步：再下洋葱大火翻她几下。
第十步：成品图。
第五步：腌制好的牛肉入锅滑她至八成熟，盛出备用。
第六步：另起油锅，下姜片、蒜片、红椒她出香气。
葱爆牛肉
葱爆牛肉是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：6片 | 蒜：3瓣 |
| 红尖椒：1个 | 葱：2棵 |
| 盐：2克 | 鸡精：1克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：半勺 |
| 生粉：5克 | 胡椒粉：2克 |
葱爆牛肉的做法步骤
葱爆牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、切片的牛肉需要加配料腌制十分钟，首次入锅滑炒至八成熟即可，炒的时间不宜过长