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炒米豆腐

菜谱编号:388-769
炒米豆腐是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米豆腐”。
炒米豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米豆腐是用石膏粉做的,偏凉性,适合干燥的冬季食用,以前是煮成汤水,重来没炒过,想象会炒碎或成糊,今天一试还不错,比汤水的入味些,不过必须得用不粘锅炒,你懂得。

炒米豆腐主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米豆腐:适量鸡蛋:适量
小米椒:适量蒜瓣:适量
大白菜:适量--
辅助料用量
猪油:适量盐:适量
味极鲜:适量辣椒粉:适量

炒米豆腐的做法步骤

  • 第四步:盛出鸡蛋,炸香蒜瓣。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第三步:不粘锅放猪油,煎鸡蛋。
  • 第五步:放盐,小米椒炒软。
  • 第七步:翻炒匀,倒入水,开锅后放大白菜煮。
  • 第二步:将食材改刀。
  • 第八步:放荷包蛋,辣椒粉。
  • 第九步:味极鲜翻炒匀即可。
  • 第十步:第一次尝试,还不错哦。
  • 第六步:放米豆腐。
  • 炒米豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定得用不粘锅,要不就成米糊啦。
    2·全程用中小火。

    相关食材:米豆腐豆腐

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