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蛋饺饼

菜谱编号:388-935
蛋饺饼是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺饼”。
蛋饺饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白天有聚会,大鱼大肉吃了有点腻,晚上想吃点清淡的,前几天做的枣泥还剩了一些,就用来做了蛋饺饼,打了些米糊,养胃又健康。

蛋饺饼主厨:Miss_大米

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个面粉:适量
红糖:适量--
辅助料用量
枣泥:2大勺芝麻粉:2大勺

蛋饺饼的做法步骤

  • 第十二步:馅儿用完了,剩了一点面糊,又做了4个蛋卷,配上米糊,很完美。
  • 第六步:黑芝麻粉2大勺。
  • 第八步:电饼铛预热,可刷一层油,也可不刷。用勺子舀起一勺面糊,慢慢倒入饼铛中,边倒边用勺子底将面糊摊平,摊成薄圆饼状。
  • 第三步:筛入适量面粉,倒入化好的红糖水,搅拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋两个打在碗里。
  • 第四步:面稍微稀一点,可以顺着打蛋器线状滴落即可。面搅拌好放置在一旁,接下来准备枣泥芝麻馅儿。
  • 第十步:放入馅料后,趁上表面的面糊没干透,将一面对折,成饺子状。
  • 第五步:前几天做好的枣泥(可参见发过的菜谱《枣泥》)2大勺。
  • 第九步:摊成圆形后(可摊得更薄些,因为一边拍照一边摊,时间耽搁了,没来得及摊薄就已经成型了),中间放入枣泥芝麻馅儿。
  • 第十一步:略微煎一下即可,因为加入了鸡蛋,水放得比较少,所以饼透着浓浓的鸡蛋香。
  • 第七步:将枣泥,黑芝麻粉搅拌均匀,可以加入一些开水搅拌,也可以加入一点猪油,会更香。
  • 第二步:把鸡蛋搅散。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋饺饼。

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