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卡通烧果子

菜谱编号:389-013
卡通烧果子是【风意画】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通烧果子”。
卡通烧果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烧果子其实做法很简单,就是需要多点耐心,做出自己想要的卡通造型,最后在给它们涂上颜色或画上小眼睛、嘴巴和耳朵等等,就更加的形象啦!口感也棒棒哒!ACA北美电器ATO-E43A电烤箱也是很萌吧,用心水的新烤箱烤制食物,自然心里也是美美哒!

卡通烧果子主厨:风意画

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
炼乳:60克牛奶:20克
低筋面粉:100克泡打粉:2克
蛋黄:1个--
辅助料用量
粉色食用色素笔:1支黑色食用色素笔:1支
红色色素:1滴黄色色素:1滴

卡通烧果子的做法步骤

  • 第四步:翻炒至南瓜泥成团,不粘锅底不粘刮板即可,南瓜馅就制作好了。
  • 第一步:把南瓜切薄片状,放入微波炉中加热3分钟至熟,把南瓜捣成泥状,用筛子过筛备用。
  • 第十一步:收好口,用双手搓圆。
  • 第十三步:取少许小面团做出皮卡丘的耳朵和尾巴,粘到身体上。
  • 第五步:把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
  • 第九步:把南瓜馅均分成9份,搓圆。
  • 第十步:取一个小面团按扁,放上一份南瓜馅。
  • 第十五步:入预热好的烤箱中,上下火160度约烤13分钟。
  • 第三步:加入玉米淀粉翻炒,帮助南瓜馅最后成型。
  • 第八步:面团冷藏好后取出,均分成10等份,每份约20克,预留一个做卡通物的小部位。
  • 第十四步:还可以做其他卡通造型,做完依次摆入烤盘内。
  • 第十八步:成品图。
  • 第十二步:利用虎口做出皮卡丘的身体。
  • 第二步:把南瓜泥放入不粘锅内进行翻炒,分三四次加入细砂糖和色拉油进行翻炒,南瓜泥会越来越稠。
  • 第十七步:成品图。
  • 第七步:用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
  • 第六步:筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 第十六步:出炉放凉后,用食用画笔画上眼睛、嘴巴和耳朵等,素色加少许水可以涂颜色。
  • 卡通烧果子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据面粉的吸收性可酌情对牛奶的量进行调整。
    2、没有可食用画笔的可以直接用色素画上起或用巧克力笔画也可以。
    3、内馅可以用其他馅料,例如豆沙馅和椰蓉馅,但不能馅料不能太湿,不然烧果子会有裂纹。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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