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蒜泥白肉

菜谱编号：389-062

蒜泥白肉是【满宝妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒜泥白肉是道很经典的川菜，在凉菜中的地位很高，年夜饭的餐桌上来上一盘肯定受欢迎，五花肉和黄瓜的组合简直是绝配。

蒜泥白肉主厨：满宝妈妈

第六步：将肉片和黄瓜片交叉着围成一圈，摆在盘中。

第一步：将清洗干净的带皮五花肉放入锅中，加水，加葱姜蒜。

第八步：将调料汁浇上即可。

第五步：将黄瓜洗净切成薄片。

第九步：这就可以吃了。

第二步：向锅中加入料酒。

第七步：将上述调料倒入碗中，再加入适量的凉白开，搅成料汁，最好用微波炉略微加热几秒，使糖和盐都溶化。

第四步：将五花肉过遍凉水，切成薄厚均匀的片状。

第三步：将五花肉煮至断生捞出。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

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