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仿真—橘子馒头

菜谱编号:389-180
仿真—橘子馒头是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真—橘子馒头”。
仿真—橘子馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来对仿真食品情有独钟,试几次都不是很满意,这次个人觉得还行,在此作为记录。

仿真—橘子馒头主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
老面:60克高筋面粉:200克
胡萝卜泥:140克白糖:20克
酵母:3克--
辅助料用量
盐:2克--

仿真—橘子馒头的做法步骤

  • 第六步:取一块新毛巾。
  • 第三步:倒入面包机桶里,加入盐,启动和面程序,到时就在面包机里一发。
  • 第十步:大火,蒸锅上气计时,蒸12分钟,即时取出,晾凉。
  • 第七步:包紧面坯,揉搓让面坯表皮有纹路。
  • 第九步:依次做好放入蒸笼里,上蒸锅,蒸锅下面放入温水,醒发10分钟。
  • 第四步:发到两倍大后,拿出来排气,醒置15分钟。
  • 第八步:再用牙签将面坯弄成橘子形状。
  • 第一步:用料理机将胡萝卜打成泥。
  • 第五步:分坯,揉圆。
  • 第二步:将老面、胡萝卜泥、高筋面粉、酵母、白糖用筷子拌成无干粉,看软硬度适量加水。
  • 第十一步:配上橘子枝叶,真的很象哦。
  • 仿真—橘子馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    1·二发时间不宜过长,以免影响成品形状。

    相关食材:橘子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仿真—橘子馒头。

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