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芹菜带鱼

菜谱编号:389-209
芹菜带鱼是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜带鱼”。
芹菜带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,营养价值也高,搭配上芹菜特殊的香气,是非常不错的菜肴。不过芹菜宜最后再放入,这样不失芹菜的味道,吃上去也有层次感。

芹菜带鱼主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:2条--
辅助料用量
芹菜:适量醋:适量
盐:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量白酒:适量
酱油:适量生抽:适量
糖:适量--

芹菜带鱼的做法步骤

  • 第六步:放入带鱼中小火炖至七八分熟。
  • 第五步:用醋喷出香味,然后倒入酱油、生抽、糖、盐,然后倒入适量的水。
  • 第四步:油热爆香葱姜蒜辣椒。
  • 第七步:放入芹菜炖熟即可。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:芹菜切小段。
  • 第二步:带鱼清洗处理干净,剪小段,用白酒稍腌一下。
  • 芹菜带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜最后放,不失芹菜的味道;带鱼可根据自己喜好煎一下再炖也可

    相关食材:带鱼芹菜

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