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南瓜馒头

菜谱编号:389-471
南瓜馒头是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜馒头”。
南瓜馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:200克高筋面粉:300克
酵母:3克白糖:20克
老面:100克--
辅助料用量
盐:2克--

南瓜馒头的做法步骤

  • 第一步:老面加南瓜泥,白糖,盐,高筋面粉,酵母放入面包桶里,用筷子搅拌至无干粉,看软硬度适量添水。
  • 第六步:成品。
  • 第四步:入蒸锅,锅下面放温水,醒发30分钟,大火,上气蒸15分钟。
  • 第五步:成品。
  • 第三步:揉搓排气,切成同等份馒头生坯。
  • 第二步:启动和面30分钟,在面包桶里发酵到两倍大。
  • 相关食材:南瓜

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