蒜蓉荷兰豆
蒜蓉荷兰豆是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荷兰豆颜色碧绿,脆嫩清香,营养价值很高,宴客上档次,尤其放到过年的餐桌上,不但色彩诱人,还有种华贵的气质,撑得住场面,不过一定要注意,千万要煮熟,否则容易引起消化不良,严重的还有可能中毒,表现为头晕,呕吐等。为防止中毒发生,荷兰豆应煮熟,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荷兰豆:300克 | 大蒜:5瓣 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
五香粉:适量 | 生抽:少许 |
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
蒜蓉荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、荷兰豆一定要煮熟,可用沸水焯透,直至变色熟透,方可安全食用。
2、热油煸炒时,一定要煸熟直至颜色变深熟透,方可安全食用。
相关食材:荷兰豆