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豆腐脑

菜谱编号:389-877
豆腐脑是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐脑”。
豆腐脑
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒鸡蛋:1个
香菇:适量木耳:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
五香粉:适量生抽:适量
老抽:适量水淀粉:适量
香油:适量葱花:适量
香菜:适量--

豆腐脑的做法步骤

  • 第十一步:蒸好的内酯豆腐用勺子挖入碗中。
  • 第十二步:盛入做好的汤放香菜完成。
  • 第一步:内酯豆腐上锅蒸五分钟备用。
  • 第二步:木耳香菇切丝。
  • 第十步:加香油调味。
  • 第四步:加生抽和老抽。
  • 第五步:加盐鸡精,五香粉。
  • 第八步:水淀粉勾芡。
  • 第七步:加一碗水煮开。
  • 第六步:翻炒均匀。
  • 第九步:倒入蛋液再次煮开用勺子搅散关火。
  • 第三步:起锅烧油下入葱花炒香,下木耳和香菇翻炒均匀。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:豆腐豆腐脑

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