第三步：萝卜切成小块备用。
第一步：准备食材。
第五步：放入萝卜大火烧开，继续小火炖15分钟出锅，撒上大蒜叶即可。
第四步：焯好水的排骨清洗干净，放入砂锅中，加半锅水，大火烧开，转小火炖四十分钟。
第二步：排骨放料酒和姜片焯水。
排骨萝卜汤
排骨萝卜汤是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨萝卜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在鱼家白萝卜常备，凉拌白萝卜丝、红烧萝卜、萝卜汤、萝卜羊肉、萝卜包子、蒸萝卜片，吃的最多的还是用萝卜来煲汤，萝卜炖排骨、萝卜炖牛骨、萝卜老鸭汤。今天鱼要跟大家分享的是排骨萝卜汤，今天鱼是用砂锅炖的，小火慢炖的汤才够味，虽然时间有点长，但美味值得等待。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1根 | 萝卜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 料酒：少许 |
| 生姜：1片 | 大蒜叶：1根 |