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凉拌芹菜腐竹

菜谱编号:390-343
凉拌芹菜腐竹是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜腐竹”。
凉拌芹菜腐竹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量芹菜:适量
木耳:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
味精:适量醋:适量
麻油:适量辣椒油:适量

凉拌芹菜腐竹的做法步骤

  • 第八步:过滤掉水。
  • 第六步:倒入芹菜胡萝卜焯水一分钟即可,胡萝卜也可不焯水更脆爽。
  • 第七步:所有食材过凉水。
  • 第四步:水开加一勺盐。
  • 第九步:放盐糖味精醋麻油蒸鱼豉油自制辣椒油拌匀即可。
  • 第五步:倒入腐竹木耳焯水三分钟左右。
  • 第三步:锅中放水。
  • 第二步:芹菜胡萝卜切条切片备用。
  • 第一步:原料。
  • 相关食材:芹菜腐竹

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