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鸡汤豆腐串

菜谱编号：390-396

鸡汤豆腐串是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤豆腐串”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“鸡汤豆腐串”是东北的街头小吃，做法并不复杂，只要有鸡汤就可以，至于豆腐串无所谓，就是一种形式，切块、切条煮制都可以，口感味道都不会变。

鸡汤豆腐串主厨：馋嘴乐

第八步：再煮5分钟，至豆腐软糯就可以。

第二步：把葱蒜切末备用。

第九步：把豆腐串装盘。

第三步：把干豆腐切块。

第五步：把鸡汤倒入锅中烧开。

第十一步：再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。

第七步：放入一半的葱蒜末，加盐调味。

第十步：盛入鸡汤。

第一步：主辅料：干豆腐、葱蒜、鸡汤。

第四步：将其卷起，再用竹签串起。（我用的铁钎）

第六步：放入豆腐串煮制10分钟。

鸡汤豆腐串做法技巧/窍门/补充说明：

1、街头卖的豆腐串很小，我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。
2、没有鸡汤，用浓汤宝也可以。

菜谱标签：家常菜小吃零食

相关食材：豆腐

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