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红烧鲳鱼

菜谱编号:390-495
红烧鲳鱼是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鮮味美,肉质鲜嫩,鱼刺少,非常适合老人及小孩食用!

红烧鲳鱼主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:一条姜片:适量
辅助料用量
花生油:适量鸡精:适量
葱:适量生抽:适量
味极鲜:适量热水:适量

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第七步:待汤汁快收干时,放入葱段焖煮片刻。
  • 第六步:放入适量味极鲜,生抽及少许盐大火烧开转中火烧廿分钟,中途将鱼翻个面。
  • 第八步:关火,撒入少许鸡精即可。
  • 第二步:葱适量洗净备用。
  • 第三步:热锅倒入适量花生油,下姜片煸香。
  • 第九步:出锅装盘,成品图。
  • 第五步:加入适量热水,大约浸过鱼的一半(鱼比较大)。
  • 第一步:准备好食材:鲳鱼一条去内脏,及鱼鳞清洗干净,鱼背上划几刀,便于入味,姜适量切成片备用。
  • 第四步:放入鲳鱼煎至两面金黄色。
  • 相关食材:鲳鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鲳鱼。

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