蜜汁卤鲳鱼
蜜汁卤鲳鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁卤鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老耿对鲳鱼情有独钟，便宜的时候屯了一些，换着各种做法，按上海熏鱼的做法做了小一些的鲳鱼，味道很棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：卤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲳鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 料酒：1大勺 | 生抽：2大勺 |
| 老抽：1大勺 | 白糖：2大勺 |
| 盐：少许 | -- |
蜜汁卤鲳鱼的做法步骤
蜜汁卤鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
浸泡卤汁的时间根据自己的爱好，想要口感脆点泡上三四分钟就可以。
相关食材：鲳鱼