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虾仁豆腐蒸蛋

菜谱编号:390-518
虾仁豆腐蒸蛋是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁豆腐蒸蛋”。
虾仁豆腐蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾仁豆腐蒸蛋是一种新做法,适合老人孩子的营养菜品。豆腐的白,鸡蛋的黄,虾仁的红非常诱人,鲜嫩营养。

虾仁豆腐蒸蛋主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:7个豆腐:1块
鸡蛋:4个大葱:1段
辅助料用量
油:一点盐:少许
酱油:1勺--

虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤

  • 第七步:蒸锅烧水,开锅放上蛋液。
  • 第五步:打好的鸡蛋过一下,这样可以保证鸡蛋糕嫩滑。
  • 第二步:大虾处理干净,挑出虾线。
  • 第十步:虾仁豆腐蒸蛋好了。
  • 第六步:准备好所有食材。打完的鸡蛋按1比1加温水,豆腐切片放在打好的蛋液里
  • 第九步:打开锅,蛋液凝固,摆上虾仁,再蒸10分钟。
  • 第十二步:浇点酱油。
  • 第八步:盖个盘子不让水滴在蛋液上。大火蒸10分钟。
  • 第一步:7个虾仁,4个鸡蛋,一块豆腐,一段大葱。
  • 第十一步:撒点葱花。
  • 第三步:用姜丝葱丝料酒抓泡一会去腥味。
  • 第四步:鸡蛋打散加一点盐和油。
  • 第十三步:诱人的虾仁豆腐蒸蛋。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁豆腐

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