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虾仁粉丝煲豆腐

菜谱编号:512-403
虾仁粉丝煲豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁粉丝煲豆腐”。
虾仁粉丝煲豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜香入味,虾仁Q弹鲜美,豆腐鲜香,粉丝吸足了汤汁,非常的美味,深受老人,小孩的喜爱~

虾仁粉丝煲豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量粉丝:适量
老豆腐:一块--
辅助料用量
香菜:适量淀粉:适量

虾仁粉丝煲豆腐的做法步骤

  • 第六步:准备砂锅加热,倒入适量食用油,把煎好的豆腐平铺在底部。
  • 第十步:待汤汁快收干时即可(其间翻炒一下)。
  • 第二步:虾仁洗净背上划一刀,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟备用。
  • 第一步:老豆腐一块洗净切成小块备用。
  • 第五步:电饼铛中火加热,倒入适量油刷均匀,下入豆腐煎至两面金黄色。
  • 第九步:把粉丝铺在上面,调好的料汁淋入,中火焖煮十分钟。
  • 第十二步:美味即将呈现。
  • 第十一步:撒上香菜即可(香菜忘拍了)。
  • 第十四步:成品图。
  • 第七步:把腌好的虾仁铺在豆腐上。
  • 第八步:来准备料汁:碗内加入适量盐,生抽,蚝油,少许淀粉搅拌均匀备用。
  • 第十三步:成品图。
  • 第四步:汤锅加水,适量盐,下豆腐块焯水两分钟,捞出沥干备用。
  • 第三步:粉丝用温水泡软备用。
  • 虾仁粉丝煲豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐加盐焯水不仅能去豆腥味,还可以增加底味!
    虾仁开背加入调味料腌制十分钟入味!
    祝愿我们伟大的祖国繁荣富强!

    相关食材:虾仁豆腐粉丝

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