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香炸小黄花鱼

菜谱编号:180-455
香炸小黄花鱼是【明哥910】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸小黄花鱼”。
香炸小黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天大年初四了,假期接近尾声。在节日的餐桌上面对众多美味佳肴,小黄花鱼被我忽略了!腌制了一天了,于是刚刚把它炸出来慢慢吃!

香炸小黄花鱼主厨:明哥910

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小黄花鱼:十余条--
辅助料用量
料酒:适量葱:适量
姜:适量精盐:适量
玉米淀粉:适量普通面粉:适量

香炸小黄花鱼的做法步骤

  • 第三步:金黄的
  • 第四步:高油温
  • 第八步:左淀粉,右面粉。
  • 第七步:油温升得差不多再把鱼放在糊里,避免过早下水,糊就变稀,影响成品。
  • 第六步:隐约看到鱼身,为好!
  • 第二步:第二锅
  • 第一步:上桌
  • 第五步:准备就绪
  • 第九步:鱼已经腌制好了。排好队,报数……
  • 相关食材:黄花鱼

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