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香蕉胚芽米粥

菜谱编号:390-783
香蕉胚芽米粥是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉胚芽米粥”。
香蕉胚芽米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胚芽米,就是保留了米有胚芽部分的一种米,胚芽米含有丰富的蛋白质,膳食纤维,多种维生素和钙、铁等微量元素,被誉为“天赐营养源”是大米中的营养“黄金”。

把香蕉放在粥中,煮好后,软软糯糯,营养也全释放出来了,而且做法也相当简单。

香蕉胚芽米粥主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胚芽米:100克香蕉:3个
辅助料用量
冰糖:适量枸杞:1小把

香蕉胚芽米粥的做法步骤

  • 第二步:先把胚芽米淘洗一下。
  • 第七步:再加入适量冰糖调味。
  • 第三步:把淘洗过的胚芽米放入砂锅中,加入适量的水。
  • 第六步:把切成小段的香蕉放入粥中。
  • 第五步:香蕉剥去外皮,切成小段,香蕉要在放入时剥皮,老早剥了肉会氧化变黑。
  • 第一步:准备好材料,胚芽米100克,香蕉3个,冰糖适量,枸杞1小把。
  • 第九步:黏稠顺滑,香甜适口的香蕉胚芽米粥,冬天的早上喝上一碗,舒服。
  • 第八步:等冰糖融化,再次煮开后把清洗过的枸杞放入锅中,即可熄火。
  • 第四步:大火煮开后转中小火,焖煮15分钟至粥汤浓稠变黏。
  • 香蕉胚芽米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、胚芽米煮粥无需浸泡,只要冲洗干净即可煮上。
    2、煮粥最好是大火煮开后小火焖煮,中间再用勺子搅拌下,防止粘锅。
    3、香蕉要在放入时再剥皮,早剥了肉会氧化变黑。
    4、因为砂锅有保温性,所以枸杞放入后即可熄火。

    相关食材:香蕉胚芽米

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