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香蕉桃酥

菜谱编号:096-765
香蕉桃酥是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉桃酥”。
香蕉桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家门口有一个“宫廷桃酥”店,住在附近的居民们都是这里的常客,桃酥是我们家老少都喜爱的一种糕点,一口咬下去,又脆又酥,饿的时候来上半块,顿时精力充沛。

自从我学会了自己烤桃酥,就没再去买过现成的吃,那是因为做桃酥真的很简单,简单到完全就是几种原料的混合。烤出来的味道也绝对比店里的还要好吃。

今天的桃酥里加了些香蕉干粉末,有淡淡的香蕉香味,口感也更酥脆了。

香蕉桃酥主厨:蓝白绿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:200克--
辅助料用量
香蕉干:30克植物油:110克
糖:40克奶粉:5克
泡打粉:1/2小勺小苏打:1/4小勺
鸡蛋:1只--

香蕉桃酥的做法步骤

  • 第二步:香蕉干放入料理机,打成粉末。
  • 第九步:也可以像店里那样,分成若干个小团,用手压扁,在饼中央撒几粒黑芝麻。
  • 第三步:如果觉得不够细,还可以打第二遍,想吃香味浓一些的,可以适当再添加一些香蕉干。
  • 第一步:准备好原料,面粉取中筋面粉就可以。
  • 第五步:蛋、糖、油混合。
  • 第八步:用喜欢的模具可以刻出造型。
  • 第四步:各种分类混合,过筛一遍。
  • 第六步:要搅拌成完全融合,成果酱状。
  • 第十步:烤箱预热,中层,160度,20分钟。待桃酥表面变硬即可。
  • 第七步:把搅拌好的蛋油混合物倒入粉类混合物中。搅拌均匀。捏成一个面团。
  • 相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉桃酥。

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