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香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬

菜谱编号:019-116
香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬”。
香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最简单最傻瓜的玛芬,一是因为快手方便,做起来要不了多长时间,我也累得没多少精力去折腾复杂的东东;二是因为玛芬个子小巧,一杯一小个,给儿子一个拿个勺子挖正好,免得做个大的那一整个都得给他五马分尸,捣鼓得不成样子,都给浪费了我还得给他收残。

琢磨完了品种开始琢磨配方,因为香蕉的味道很浓郁,感觉加入奶油奶酪口感会更棒,再夹点坨屁屁喜欢的巧克力豆,这道点心他一定无法抗拒的!

所以这道香浓诱人的香蕉奶酪巧克力豆玛芬就此诞生啦

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬主厨:坨坨妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:120克奶油奶酪:125克
糖粉:100克鸡蛋:2个
低筋面粉:120克香蕉:两根
烘培用巧克力豆:40克泡打粉:1小匙
辅助料用量
小苏打:1/2小匙--
调味料用量
盐:1/4小匙--

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬的做法步骤

第三步:加入糖粉,搅打至光滑无颗粒。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第三步骤

第一步:黄油和奶油奶酪置于室温软化。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第一步骤

第四步:鸡蛋打散,分三次加入盆中,每一次都要搅打均匀至完全乳化后再加下一次。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第四步骤

第六步:香蕉去皮切小块,用叉子碾压成泥状,加入盆中,同样低速搅打均匀。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第六步骤

第七步:加入烘培用巧克力豆,改用橡皮刮刀拌匀。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第七步骤

第八步:将拌好的面糊用小勺勺入纸杯模具中,并轻轻墩几下底部使表面平整,入模八分满,表面再装饰适量的巧克力豆,烤箱预热,170度,上下火,中层,35-40分钟即可。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第八步骤

第五步:将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合,筛入盆中,低速搅打均匀。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第五步骤

第二步:用电动打蛋器以低速搅打至顺滑。

香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法第二步骤
香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

这款小蛋糕出炉不久时趁热吃是口感最好的,因为玛芬类的蛋糕不象戚风或者海绵那样绵软,放凉后会有一些回缩和变硬,所以趁热时品尝是最可口的,刚出炉的玛芬同样会有海绵一样的绵软口感,所以不要犹豫,趁热时就拿上一个开吃吧!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香浓诱人的美味甜点 香蕉奶酪巧克力豆玛芬。

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