椒香杏鲍菇
椒香杏鲍菇是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“椒香杏鲍菇”的椒香来自于胡椒。杏鲍菇具有浓郁的杏仁香味和如鲍鱼的口感,菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,杏鲍菇还有“干贝菇”的美誉。
菜式制作特点 | |
口味:麻香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:20克 | 盐:适量 |
胡椒:适量 | -- |
椒香杏鲍菇的做法步骤
椒香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、想吃酥脆口感,杏鲍菇片就薄一些。厚一点的就会有肉质的口感。
2、也可以用胡椒粉和盐兑制胡椒盐,用其蘸食。