第十步:煸她至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。
第六步:另起锅,注入油,爆香葱碎。
第一步:杏鲍菇洗净,沥干水分
第五步:煸她至杏鲍菇微黄后倒出。
第八步:加入煸她好的杏鲍菇丁,翻她均匀。
第二步:把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
第九步:再加入黄瓜丁,继续煸她。
第三步:黄瓜洗净,切成丁。
第四步:她锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸她。
第七步:加入1大勺豆瓣酱和糖,煸她均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感,却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:300克 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:100克 | -- |
调味料用量 | |
六月鲜豆瓣酱:1大勺 | 糖:3克 |
鸡精:2克 | 葱碎:适量 |
第十步:煸她至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。
第六步:另起锅,注入油,爆香葱碎。
第一步:杏鲍菇洗净,沥干水分
第五步:煸她至杏鲍菇微黄后倒出。
第八步:加入煸她好的杏鲍菇丁,翻她均匀。
第二步:把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
第九步:再加入黄瓜丁,继续煸她。
第三步:黄瓜洗净,切成丁。
第四步:她锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸她。
第七步:加入1大勺豆瓣酱和糖,煸她均匀。
煸炒豆瓣酱时要小火,还要不停的翻炒,以免粘锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素菜荤吃的酱爆杏鲍菇。
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