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素菜荤吃的酱爆杏鲍菇

菜谱编号:066-312
素菜荤吃的酱爆杏鲍菇是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素菜荤吃的酱爆杏鲍菇”。
素菜荤吃的酱爆杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道酱爆杏鲍菇是一道素材荤吃的下饭菜。以‘酱爆鸡丁’的方法来烹制的。用杏鲍菇代替了鸡肉。使这道菜没有了油腻感,却增加了杏鲍菇的香气。就更加清爽和健康了。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:300克--
辅助料用量
黄瓜:100克--
调味料用量
六月鲜豆瓣酱:1大勺糖:3克
鸡精:2克葱碎:适量

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇的做法步骤

第十步:煸她至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第十步骤

第六步:另起锅,注入油,爆香葱碎。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第六步骤

第一步:杏鲍菇洗净,沥干水分

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第一步骤

第五步:煸她至杏鲍菇微黄后倒出。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第五步骤

第八步:加入煸她好的杏鲍菇丁,翻她均匀。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第八步骤

第二步:把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第二步骤

第九步:再加入黄瓜丁,继续煸她。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第九步骤

第三步:黄瓜洗净,切成丁。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第三步骤

第四步:她锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸她。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第四步骤

第七步:加入1大勺豆瓣酱和糖,煸她均匀。

素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法第七步骤
素菜荤吃的酱爆杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

煸炒豆瓣酱时要小火,还要不停的翻炒,以免粘锅。

相关食材:杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素菜荤吃的酱爆杏鲍菇。

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