蘑菇炒虾仁
蘑菇炒虾仁是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
隔三差五我就会去菜场买点新鲜的河虾、海虾,当然也会在冰箱里备点虾仁。双十一京东搞活动,我就买了1公斤的虾仁屯在冰箱中,平时用它炒个素菜、炒个鸡蛋都是非常美味的快手菜。今天就用它和蘑菇一起炒了,蘑菇其营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。2者搭配在一起,虾肉Q弹,蘑菇鲜美,真的是一道经典小炒,这道菜我家每周必做1次!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
虾仁:200克 | 白蘑菇:100克 |
褐菇:150克 | 青椒:1个 |
红椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
调和油:适量 | 盐:少许 |
料酒:2勺 | 白胡椒粉:少许 |
淀粉:适量 | 鸡粉:少许 |
蘑菇炒虾仁的做法步骤
蘑菇炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
冷冻虾仁最好是在室温下自然解冻,然后洗净后要吸干水分再来腌制,这样的虾仁更入味。
答配菜谱:虾仁与蘑菇的做法