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蘑菇炒虾仁

菜谱编号:322-615
蘑菇炒虾仁是【小玉儿HiJade】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇炒虾仁”。
蘑菇炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

两种鲜味相结合的美味。

蘑菇炒虾仁主厨:小玉儿HiJade

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蘑菇:七八朵虾仁:半斤
辅助料用量
郫县红油豆瓣酱:1勺蚝油:1勺
生抽:1勺盐:半勺
糖:一点点姜:数片
料酒:1勺--

蘑菇炒虾仁的做法步骤

  • 第一步:虾仁用料酒和淀粉抓一下,过几分钟起油锅,倒入油烧热,下姜片炸香,倒入虾仁大火翻炒,变色盛出。
  • 第三步:淀粉加水调匀倒入锅中,大火翻炒。
  • 第二步:倒入蘑菇炒至断生,放入虾仁,放入生抽,豆瓣酱,盐糖和蚝油,大火翻炒后加一点点水。
  • 第四步:收汁盛盘。
  • 相关食材:虾仁蘑菇

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