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玉兰片鱿鱼乌鸡煲

菜谱编号:053-156
玉兰片鱿鱼乌鸡煲是【金光闪呀闪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉兰片鱿鱼乌鸡煲”。
玉兰片鱿鱼乌鸡煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天过大年哎,大家大年快乐哦,所以就炖只鸡吧,哈哈,过年乡下的抓来一只土鸡,我们这里都吃的是乌骨鸡,呵呵,这个玉兰片是我们一直的叫法,其实是把笋子给片成片。鱿鱼实用的上半部分,有打花刀的方法。

玉兰片鱿鱼乌鸡煲主厨:金光闪呀闪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
乌骨鸡:适量玉兰片:适量
鱿鱼:适量--
辅助料用量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量--

玉兰片鱿鱼乌鸡煲的做法步骤

  • 第六步:切好的,再沿着线切成几块就可以了。
  • 第四步:现在开始切鱿鱼花。先45度片斜着片鱿鱼,别切断哦。
  • 第五步:再九十度切鱿鱼。
  • 第十步:煮半个小时候加入鱿鱼花煮十分钟就可以了。
  • 第九步:一个半小时后加入玉兰片煮半个小时。
  • 第七步:加入些水把鸡的血水煮掉。
  • 第十一步:啦啦啦,可以开始吃啦。
  • 第三步:玉兰片(把笋子片成薄片)。
  • 第八步:再重新加水没过鸡,再加入花椒适量,然后小火炖煮一个半小时。
  • 第一步:材料:乌骨鸡一只。
  • 第二步:鱿鱼,我已经把上面的膜给撕掉了。
  • 相关食材:乌鸡鱿鱼

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