干锅豆皮
干锅豆皮是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天鱼要跟大家分享的就是麻辣的，干锅豆皮，虽然江苏人不太会吃辣，但微辣还是能接受的，豆皮里面加了剁椒和线椒，这样辣味家人都很适应。线椒只加了三个，如果再多一点的话，就难接受了，辣味太重了，所以这种加生抽、蚝油再加点辣的烧法，比较适合不太会吃辣的，再者，鱼家有小宝，也不能吃太辣的，喜欢辣的亲可以多加一勺辣椒面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：200克 | 线椒：3根 |
| 大蒜叶：1根 | 剁椒：半汤匙 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜头：2瓣 | 料酒：2汤匙 |
| 生抽：1汤匙 | 蚝油：半汤匙 |
| 白糖：2克 | 盐：1克 |
| 虾粉：少许 | -- |
干锅豆皮的做法步骤
相关食材：豆皮