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自制酸奶

菜谱编号:391-023
自制酸奶是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸奶”。
自制酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己发酵的酸奶很浓稠,用蜂蜜调味,搭配自己喜欢的水果,味道也是很赞的,老王最喜欢的是搭配葡萄干,葡萄干弹牙的口感搭配顺滑浓郁的酸奶味道确实是很不错哦!

自制酸奶主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全脂牛奶:1升--
辅助料用量
酸奶菌粉:1袋蜂蜜:适量
猕猴桃:1-2个--

自制酸奶的做法步骤

  • 第十步:猕猴桃洗净,切片。
  • 第四步:加入菌粉,搅拌均匀。
  • 第二步:酸奶机内档用开水消毒。
  • 第十二步:酸奶加适量蜂蜜调味,然后倒入玻璃杯中,再放适量水果装饰。
  • 第三步:先放一半牛奶在消毒的内档中。
  • 第五步:加入剩余的牛奶。
  • 第八步:通电,发酵十个小时。
  • 第一步:准备纯牛奶和酸奶菌粉。纯牛奶要用全脂牛奶,脱脂牛奶做出的酸奶会比较稀。酸奶菌粉有挺多种的,我感觉都差不多,这次用的是双歧杆菌。
  • 第十一步:将猕猴桃贴在玻璃杯内壁。
  • 第九步:发酵好的酸奶,自己发酵的酸奶还是挺浓稠的,跟豆腐脑一样。
  • 第六步:盖上酸奶机内档的盖子,然后放入酸奶机中。
  • 第七步:酸奶机中加入适量的温水。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:酸奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制酸奶。

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