南宁特色“老友炒粉”
南宁特色“老友炒粉”是【大脸娃娃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南宁特色“老友炒粉””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎。
老友炒粉是改良版的老友粉,就是不做成汤粉,而改用干炒的方法。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米粉:适量 | 肉末:适量 |
辅助料用量 | |
酸笋:适量 | 蒜末:适量 |
调味料用量 | |
豆豉:适量 | 辣椒酱:适量 |