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豆豉蒸排骨

菜谱编号:391-396
豆豉蒸排骨是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸排骨”。
豆豉蒸排骨
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量豆豉酱:适量
辅助料用量
生粉:适量生抽:2勺
蚝油:2勺姜片:少许
葱:少许蒜:少许

豆豉蒸排骨的做法步骤

  • 第六步:蒸前淋上。
  • 第四步:倒排骨上腌1小时。
  • 第一步:备好食材,排骨用水浸泡,反复洗净去腥。
  • 第五步:淀粉水备好。
  • 第二步:葱姜蒜切碎。
  • 第八步:蒸好。
  • 第三步:把盐、生抽、生粉、蚝油、豆豉酱、淀粉放一起调匀。
  • 第七步:盖保鲜膜,入蒸屉蒸45分钟。
  • 豆豉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨块尽量切小点,第一次也是上网查的做法,有不完善处请给指正。

    相关食材:排骨豆豉

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