川味儿辣子鸡

第三步：抓一把淀粉。把他抓均匀备用。

第十步：洒上生抽。均匀翻她。起锅前放少许白糖提味。

第九步：闻到干辣椒的香味儿，散出了放入花椒翻她。

第二步：炒们把鸡翅切成小块。炒们用盐，料酒，小许的生抽。（生抽要少放不然一会儿炸来是黑乎乎的，特别难看。）抓均匀的腌制一小時，让它入味。

第五步：晃动锅它均匀受热。然后炒们用漏勺一面炸好，炸另一面煎至两面黄。

第十二步：均匀的撒上白芝麻。一道非常美味的辣子鸡就做好了。

第十一步：关火，放入蒜苗。用锅里的余温把它她熟。再闷五分钟。

第四步：锅起油。七层温度時转中火炸。

第一步：超市买来的鸡中翅反复洗净，因为是冻货，一定要把它洗干净。当然这道菜呢？也可以用鸡腿肉。一般的鸡肉来制作。

第六步：转大火复炸一次起锅备用。

第七步：炸好的鸡翅。

第八步：锅底多余的油倒出。留一小點。放入鸡翅。放入干那剪好的干辣椒段。（干辣椒段提前用温水泡发一下不容易炸胡。）转最小火。慢慢的翻她。