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缤纷糯米彩蛋

菜谱编号：391-522

缤纷糯米彩蛋是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷糯米彩蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款曾经风靡美食圈的美食了，老网红，哈哈哈。除了糯米和咸鸭蛋是标配外，可以用自己喜欢的香菇、马蹄、火腿或肉类等食材来做，鲜香软糯，乐趣无穷。过年了，来个彩蛋，乐呵乐呵。

缤纷糯米彩蛋主厨：Qiuyue0815

第三步：把玉米粒、青豆、火腿丁和糯米混和，调入酱油、老抽、盐、胡椒粉、十三香等调料。

第七步：用锡纸把整个鸭蛋包裹起来。

第六步：用小勺把拌好的糯米等舀到鸭蛋中，注意不要装的太满了，八九分满就可以了（如图）。

第二步：准备玉米粒、青豆、火腿丁。

第四步：搅匀。

第五步：在鸭蛋的一端磕去一小块蛋壳（不要太小，后面装糯米就不容易啦），沥去蛋清，留下蛋黄。

第八步：放笼屉蒸约一个小时即可。

第一步：准备食材：糯米浸泡约三四个小时。

缤纷糯米彩蛋做法技巧/窍门/补充说明：

蛋清可另做他用。

菜谱标签：家常菜主食米饭

相关食材：糯米

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