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【花样寿司】----生菜沙拉寿司

菜谱编号:039-156
【花样寿司】----生菜沙拉寿司是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花样寿司】----生菜沙拉寿司”。
【花样寿司】----生菜沙拉寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末,忙碌完家务后,我常常喜欢坐在阳台上休息,听一首喜欢的歌,读一本心仪的书,甚至可以,抿一口喜欢的葡萄酒。让慵懒的阳光撒在我的身上,让疲惫和烦恼一扫而光。

做完这道寿司我就在阳台上拍片片,拍完片片,我依然是如以往的周末一样,倚在阳台一角的沙发上,但这次,没有听音乐,没有读书籍,只是看着自己做的这盘子寿司,竟然感到一种很舒服的惬意。

阳光从阳台的玻璃斜射过来,窗帘影影绰绰,映射出或明或暗的光环,谁说秋的颜色是黄色,这满眼的绿色不也是秋的一景吗?

【花样寿司】----生菜沙拉寿司主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量--
辅助料用量
烤紫菜:适量生菜:适量
鸡蛋:适量黄瓜:适量
胡萝卜:适量--
调味料用量
寿司醋:适量--

【花样寿司】----生菜沙拉寿司的做法步骤

  • 第二步:将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,搅拌均匀。
  • 第八步:切件即可食用。
  • 第七步:在下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。
  • 第三步:准备寿司帘,铺保鲜膜,放一张烤紫菜,将米饭均匀铺在紫菜上。留1/4,便于卷时粘合
  • 第一步:将生菜择好洗净沥干,鸡蛋煎成薄片后切片,黄瓜切长条,大根切条,胡萝卜切条过开水煮软。
  • 第四步:将生菜摆在米饭上。生菜也可以切成细条。
  • 第五步:生菜上放煎蛋片、黄瓜条、大根条、胡萝卜条。
  • 第六步:挤上沙拉酱。(如果是瓶装的沙拉酱,可以将沙拉酱用勺子挖入保鲜袋,在保鲜袋的一角处剪一个很小的口子,就可以挤出来沙拉酱了。)
  • 【花样寿司】----生菜沙拉寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    【小贴士】
    1·寿司醋调法
    材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
    寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
    2·寿司饭的煮法
    食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
    3·饭与寿司醋的比例
    一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

    相关食材:生菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【花样寿司】----生菜沙拉寿司。

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