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生菜牛肉卷

菜谱编号:032-209
生菜牛肉卷是【飞天馋猫猪猪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生菜牛肉卷”。
生菜牛肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱吃韩国料理里的五花肉了,看韩剧时,他们总是围坐在烤炉边,把煎得香喷喷的五花肉,用青菜卷上酱料和配料,卷起来后整个都塞进嘴巴里,满嘴的肉香,菜香,酱香,吃的那个满足啊!家里没有五花肉了,刚好剩下一块牛肉,我就弄了这个生菜牛肉卷,虽然没有五花肉香,但是也是很好吃滴!

生菜牛肉卷主厨:飞天馋猫猪猪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:300克洋葱:100克
辅助料用量
小葱:20克大蒜:30克
生菜:400克--
调味料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量花椒粉:适量
酱油:适量鸡精:适量
孜然:适量--

生菜牛肉卷的做法步骤

  • 第十步:准备一点韩国蒜蓉辣酱,有韩国辣椒酱更好。
  • 第五步:洋葱切成小片状。
  • 第一步:将牛肉切成小片备用。
  • 第八步:将牛肉两面煎熟,放入适量的孜然,出锅即可。
  • 第十一步:取来一片生菜,上面放上牛肉,洋葱,小葱,大蒜和韩国蒜蓉辣酱。
  • 第九步:将洋葱放入锅中炒熟,盛出。
  • 第二步:向牛肉中放入适量的五香粉,花椒粉,盐,鸡精,花椒粉,酱油。
  • 第三步:搅拌均匀,腌制上两三个小时。
  • 第七步:将平底锅放油,烧热后放入牛肉片,中大火煎肉。
  • 第六步:将生菜掰下叶片,洗净放置一边备用。
  • 第四步:将葱切成长段,大蒜切成片状(大蒜最好在空气中放置十五分钟以上再吃。)
  • 生菜牛肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    最好选用牛里脊肉来做!

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:牛肉生菜

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