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千张鸡心

菜谱编号:391-601
千张鸡心是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千张鸡心”。
千张鸡心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“千张鸡心”是随意的一道菜肴,家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心,还有一块千张,于是将其搭配烧制成,筋道的鸡心和软糯的千张,口感互补,味道咸鲜,是不错的家常菜。

千张鸡心主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
千张:200克熟鸡心:100克
辅助料用量
油:10克盐:4克
蚝油:10克葱:适量

千张鸡心的做法步骤

  • 第七步: 加适量蚝油。
  • 第五步:、加入鸡心 。
  • 第四步:放入千张。
  • 第六步: 翻炒均匀。
  • 第二步: 把千张切象眼片。
  • 第十一步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第十步: 烧制3分钟左右,即可关火。
  • 第三步: 热油,炒香葱花。
  • 第一步:主辅料: 千张、熟鸡心 。
  • 第八步: 加适量清水。
  • 第九步: 烧开后,加盐调味。
  • 千张鸡心做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不用蚝油,用生抽也可以。
    2、因为鸡心是熟的,只要把千张烧制到软糯就可以。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡心千张

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