三叶鸡蛋卷
三叶鸡蛋卷是【蓝晶翎】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三叶鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三叶，又名鸭儿芹，是日本比较常见的一种带有特殊香气的辛香料，用途类似于国内的香菜。
喜欢的人很喜欢，不爱的人就碰也不碰，我本人并不讨厌它的味道。
一般来说，三叶的茎部是常用语切末放在味增汤等中调味的，叶子就常被扔掉。
本着节约滴精神，跟同样节约的日本主妇同事学了这个菜，很方便，大家可以试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿叶菜：50克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
三叶鸡蛋卷的做法步骤
三叶鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·三叶（鸭儿芹）可换成其他有香味的蔬菜比如香菜，芹菜叶等等。
2·在蛋液中添加少许水淀粉可以增加蛋皮韧性，不过我不太喜欢淀粉，就没放，翻的时候小心点就行了。
相关食材：鸡蛋