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【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼

菜谱编号:056-872
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼”。
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人要学会爱自己,尤其是女人,爱自己要有好习惯,好习惯从早餐开始,锅内煮上一点玉米渣子粥,蔬菜鸡蛋统统一起摊成蔬菜鸡蛋饼,不但含有维生素、碳水化合物、还有蛋白质等营养物质,喝粥吃饼,作为早餐我想营养基本也就够了,也能吃的很舒服,也更卫生健康。这样工作起来才更有精力,这样的早餐我想不管是女人还是孩子还是老人,都是适合的,早起半小时早餐自己做更健康!

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克鸡蛋:2枚
油菜:80克胡萝卜:50克
辅助料用量
葱:一小段--
调味料用量
盐:适量绍酒:一两滴

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

第八步:然后在加入小半碗水和盐搅拌均匀即可。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第八步骤

第五步:搅拌均匀后在加入一些面粉搅拌,直至面粉加入搅拌均匀。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第五步骤

第一步:田园蔬菜鸡蛋饼食材。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第一步骤

第七步:搅拌均匀成稠的糊。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第七步骤

第十二步:然后可以切块或者卷成卷上桌配合粥就可以开餐了。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第十二步骤

第九步:中小火,平底锅热用少许油晃锅后倒出多余油后,放入面糊晃动勺让其均匀成圆形。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第九步骤

第四步:加入三分之一面粉。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第四步骤

第三步:加入少许水搅拌。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第三步骤

第十步:一面煎定型变黄翻面在烙。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第十步骤

第十一步:两面都成金黄色,边有點翘起就熟了出锅。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第十一步骤

第二步:油菜、胡萝卜、葱清洗后切成碎末。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第二步骤

第六步:鸡蛋加入绍酒打散,加入面糊中。

【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法第六步骤
【简单制作花样饼】简单营养鸡蛋饼有窍门---田园蔬菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、鸡蛋饼可以搭配各种自己喜欢的蔬菜都好吃。
2、鸡蛋已经很鲜了,只要放盐就好了,放绍酒是为了去腥。
3、很多时候我们搅拌面粉时候容易起面球,不好搅拌均匀,我这样先把蔬菜放点水搅拌放面,这样避免起
干面球不好搅拌。对于只用筷子搅拌的人来说不失为是个好方法呢!
4、锅内油不能多,多了就堆积,很难摊薄的饼了。
5、面糊喜欢吃薄饼的饼,面糊不能太稠,否则会很厚,我喜欢吃薄饼的,所有一般就是和粥类似的糊糊。

相关食材:鸡蛋

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