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秋葵炒鸡蛋

菜谱编号:391-698
秋葵炒鸡蛋是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒鸡蛋”。
秋葵炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
秋葵:150克鸡蛋:4只
辅助料用量
红椒:2只葱:10克
姜:5克--

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:秋癸焯水后过凉水,沥干水后切段,红椒切段。葱切片,姜切成丝。
  • 第二步:鸡蛋打在碗里,加料酒半匙,盐一克,鸡精一克,清水半匙,搅拌均匀。
  • 第五步:倒入秋癸后翻炒一下,加盐3克,生抽一匙,鸡精2克。翻炒均匀。
  • 第七步:出锅装盘,美味上桌,漂亮吧??
  • 第四步:另起锅放油,油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。
  • 第六步:倒入蛋块翻炒均匀关火。
  • 第三步:锅热后加油适量,油热后倒入调好的蛋液,划散后成碎块,铲出备用。
  • 秋葵炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液内加料酒及清水炒的蛋块嫩滑无腥。

    相关食材:鸡蛋秋葵

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