椰蓉红枣芝麻核桃糖
椰蓉红枣芝麻核桃糖是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉红枣芝麻核桃糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红枣、芝麻、核桃都具有补气养血的功效，细腻的枣泥、清香的核桃与香酥的芝麻搭配，营养更全面，再裹上芳香的椰蓉，清爽醇香，细软适度，浓香得宜，美味不粘牙，健康无添加，轻尝一口，久远绵香。
本配方食材可制作28*28方形烤盘一盘。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣：500克 | 黑芝麻：300克 |
| 核桃仁：400克 | 麦芽糖：670克 |
| 白糖：230克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：120克(调淀粉用) | 淀粉：120克 |
| 玉米油：50克 | 椰蓉：50克 |
椰蓉红枣芝麻核桃糖的做法步骤
椰蓉红枣芝麻核桃糖做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖浆刚开始熬时冒大泡，熬至糖浆冒小泡、细腻、浓稠即可。
2、若成品太软不够硬，是因为没有炒到位。在锅里混合所有食材时，一定要炒到可凝结成一团为止，必须要炒到这个程度，否则水份大，很黏，不成型。若炒好的食材放入模具晾凉后仍很黏、无法成型，只能回锅再炒。
3、打红枣泥时，加不加水，或加多加少，取决于搅拌机的搅拌力度（我没加水，直接打碎），水下得多，熬制的时间就久些。
4、切记倒入淀粉水时要慢慢一点点倒的同时要快速搅拌，否则容易结块。