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黑面红枣芝麻发糕

菜谱编号:470-444
黑面红枣芝麻发糕是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑面红枣芝麻发糕”。
黑面红枣芝麻发糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
黑面:100克高筋面粉:200克
辅助料用量
酵母:3克白糖:适量

黑面红枣芝麻发糕的做法步骤

  • 第七步:蒸熟的成品,晾凉。
  • 第六步:天热了,很快发酵好,变1·5倍大,蒸制35分钟,焖3分钟即好!
  • 第一步:按黑面100克,高筋面粉200克混合加入白糖,酵母拌匀。
  • 第八步:成品,切块食用!
  • 第四步:再次搅匀,多搅搅,搅的时间越长,发糕口感越细腻。
  • 第二步:用温水搅匀。
  • 第九步:成品!用黑面做健康营养!饱腹感强,利于瘦身!
  • 第三步:加入黑芝麻,红枣碎。
  • 第五步:倒入模具,用勺子沾水抹匀,洒上芝麻增香,等待发酵。
  • 黑面红枣芝麻发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    黑面没有筋性,所以要加高筋粉中和!

    相关食材:芝麻红枣

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