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青椒洋葱肉丝面

菜谱编号:391-816
青椒洋葱肉丝面是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒洋葱肉丝面”。
青椒洋葱肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道简单快捷的炒面,主料只需面饼,配料可以随机搭配,比如胡萝卜、黑木耳、绿油菜、金针菇等等,多几样少几样都可以,没有严格的限制,既可以荤炒,也可以全部用时蔬素炒。

青椒洋葱肉丝面主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面饼:300克猪肉:100克
洋葱:1个青椒:1个
辅助料用量
油:15克盐:3克
酱油:10克水淀粉:适量

青椒洋葱肉丝面的做法步骤

  • 第六步: 捞出沥干水分,备用。
  • 第四步:把青椒、洋葱洗净切丝。
  • 第九步: 旺火快速翻炒。
  • 第十四步: 翻拌均匀后,即可关火。
  • 第三步: 加适量水淀粉抓匀上浆,最后加少许油拌匀备用。
  • 第十一步: 将其翻炒均匀。
  • 第十步: 加适量酱油、盐。
  • 第二步: 把猪肉切丝。
  • 第五步: 锅烧开水,放入面饼,煮制到稍稍有一点硬芯即可关火。
  • 第十三步: 改用小火,最好用筷子翻拌。
  • 第七步: 热油,放入浆好的肉丝。小火将其滑熟。
  • 第十五步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第十二步:放入备用的面条。
  • 第八步:放入青椒丝、洋葱丝。
  • 第一步:主辅料: 面饼、猪肉、青椒、洋葱。
  • 青椒洋葱肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面条入锅后,要用小火,防止糊底。
    2、上浆后的肉丝,加少许油拌匀,肉丝表面形成的油膜可以保留住肉丝中的水分不易蒸发。

    相关食材:青椒洋葱

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