豆腐鱼头浓鱼
豆腐鱼头浓鱼是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐鱼头浓鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一条鱼之豆腐鱼头浓鱼。
汤色浓郁，滑润爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 白鲢净鱼头：约150克 | 碗豆淀粉：2茶匙 |
| 猪油：2茶匙 | 料酒：4茶匙 |
| 胡椒面：0·5茶匙 | 鸡精：0·5茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 內脂豆腐：1盒 | 香菜：2根 |
| 老姜：20克 | 大葱：1根 |
| 盐：0·5茶匙 | -- |