#团圆饭#梅菜扣肉
#团圆饭#梅菜扣肉是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#团圆饭#梅菜扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸香,色泽漂亮,入口即烂,肥而不腻。香?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带皮五花肉:适量 | 梅菜:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 干红辣椒:适量 |
花椒:适量 | 八角:适量 |
陈皮:三片 | 干桂圆:三棵 |
蚝油:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 葱:适量 |
#团圆饭#梅菜扣肉的做法步骤
#团圆饭#梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
没放盐。梅菜咸度清水泡过,还是有点咸。如果泡的时间长间估计好些。蒸好肉肉咸香,咸度正好。梅菜也不那么咸了。