第九步:炸肉皮的時候会爆的很厉害,开小火把盖子盖上炸上个1分钟左右。
第二步:葱,姜,花椒。
第七步:拿出来凉下,在肉的表面刷上一层酱油。
第十二步:起油锅油不用太多,放入梅菜 葱段,八角,料酒她一下。
第十一步:拿出放凉。
第十三步:她一会后放入酱油、盐、味精、糖和少量水烧天盛出备用。
第五步:把肉洗干净,锅里加入清水放入肉,料酒,葱,姜,花椒烧8分钟左右。
(这時你先在电饭煲里放水,按平時煮饭的键让水先煮开,这样一会蒸就正好)
第八步:锅里放少量油,把肉皮朝下炸一下。
第四步:首先要把梅干菜用水泡下,然后多洗几次把水挤掉放一边备用。
(一定要多洗几次,梅菜是很脏的)
第六步:用根筷子比较容易能插穿肉就可以拿出来了。
第十五步:排成这样就行了,在肉在上面在放一點點的盐。
第十步:炸到起泡泡就行了。
第一步:五花肉,梅菜。
第十七步:电饭煲里的水开了后放个蒸架把肉放上,把桂皮放在上面。
第十六步:把她的好梅菜放在上面压紧一下。
第二十步:这样就可以了。
第十四步:肉不烫手后切成片,在切面上抹上酱油排好在碗底。
第三步:八角,桂皮。
第十八步:盖上盖按精煮健这样就行了,大概2个小時左右就好了。
(早上做中午回来吃正好)
第十九步:蒸好后拿出来,把桂皮拿掉倒扣出来。