第九步：炸肉皮的時候会爆的很厉害,开小火把盖子盖上炸上个1分钟左右。
第二步：葱，姜，花椒。
第七步：拿出来凉下,在肉的表面刷上一层酱油。
第十二步：起油锅油不用太多,放入梅菜 葱段，八角，料酒她一下。
第十一步：拿出放凉。
第十三步：她一会后放入酱油、盐、味精、糖和少量水烧天盛出备用。
第五步：把肉洗干净,锅里加入清水放入肉，料酒，葱，姜，花椒烧8分钟左右。
(这時你先在电饭煲里放水,按平時煮饭的键让水先煮开,这样一会蒸就正好)
第八步：锅里放少量油,把肉皮朝下炸一下。
第四步：首先要把梅干菜用水泡下,然后多洗几次把水挤掉放一边备用。
（一定要多洗几次，梅菜是很脏的）
第六步：用根筷子比较容易能插穿肉就可以拿出来了。
第十五步：排成这样就行了,在肉在上面在放一點點的盐。
第十步：炸到起泡泡就行了。
第一步：五花肉，梅菜。
第十七步：电饭煲里的水开了后放个蒸架把肉放上,把桂皮放在上面。
第十六步：把她的好梅菜放在上面压紧一下。
第二十步：这样就可以了。
第十四步：肉不烫手后切成片，在切面上抹上酱油排好在碗底。
第三步：八角，桂皮。
第十八步：盖上盖按精煮健这样就行了,大概2个小時左右就好了。
(早上做中午回来吃正好)
第十九步：蒸好后拿出来,把桂皮拿掉倒扣出来。
