当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蒸馒头

蒸馒头

菜谱编号：392-155

蒸馒头是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

玉米面馒头，是小时候的记忆，是家乡的味道。二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。象征来年的日子会蒸蒸日上。馒头是发面做的，蒸的时候会发起来，所以也象征会发财，发家。

蒸馒头主厨：寻梦一ZbDu

第一步：200克玉米面。

第九步：放锅里二次发酵半小时。然后点火，开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。

第十二步：宣软好吃。

第七步：分成16个剂子。

第六步：揉好面大约10来分钟。

第十步：馒头蒸好了。

第五步：大约两小时发好了。

第二步：用开水烫一下，晾凉备用。

第四步：和成面团，进行发酵。

第三步：加300普通面粉，加5克酵母，加1勺白糖

第十一步：掰开一个看一看。

第八步：揉圆。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关菜谱：: 无油版“旺仔”小馒头的做法[图解]; 黄金馒头片——十分钟营养早餐简单做的做法[图解]; 绣球馒头（详细步骤讲解版）的做法[图解]; 南瓜花卷馒头的做法[图解]; 开花馒头的做法[图解]; 刀切奶香馒头的做法[图解]; 手工馒头全攻略的做法[图解]; 馒头披萨的做法[图解]; 周末下午点心----------旺仔小馒头的做法[图解]; 奶香热狗卷馒头的做法[图解]; 奶香馒头的做法[图解]; 小蜗牛馒头的做法[图解]