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芹菜叶小米椒厚蛋烧

菜谱编号:392-268
芹菜叶小米椒厚蛋烧是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜叶小米椒厚蛋烧”。
芹菜叶小米椒厚蛋烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜叶的营养成份不比芹菜茎差,就是味重了,还有点苦涩味,一般都习惯弃置,其实氽水后会改善很多,加入菜肴里,如:煎蛋、入汤、煎饼都很不错的。

芹菜叶小米椒厚蛋烧主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个芹菜叶:适量
小米椒:少许--
辅助料用量
盐:适量玉米淀粉:适量
猪油:适量--

芹菜叶小米椒厚蛋烧的做法步骤

  • 第十三步:切段享用。
  • 第二步:锅里水烧开,将芹菜叶氽水,变色即时捞出,冲凉
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第五步:放入芹菜叶碎、小米椒碎
  • 第六步:放入玉米淀粉,盐
  • 第十一步:方法同上
  • 第四步:将鸡蛋打散
  • 第八步:不粘锅放猪油,倒入适量蛋液,小火煎至底部凝固
  • 第三步:将芹菜叶挤干水,切碎,同时将小米椒也切碎
  • 第十二步:依次将所有蛋液煎完,厚蛋烧就做好了
  • 第十步:再次倒入蛋液,小火煎至稍凝固,将第一张蛋饼卷入第二张蛋饼里
  • 第九步:用锅铲将蛋饼卷起
  • 第一步:摘芹菜叶洗净,控干水
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芹菜叶小米椒厚蛋烧。

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