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小米椒芹菜炒虾尾

菜谱编号:513-083
小米椒芹菜炒虾尾是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米椒芹菜炒虾尾”。
小米椒芹菜炒虾尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣中带着芹香,嘬一口,好吃又下饭。

小米椒芹菜炒虾尾主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小米椒:适量芹菜:适量
龙虾尾:适量--
辅助料用量
姜蒜:适量花椒:适量
麻椒:适量冰糖:适量
郫县豆瓣酱:适量火锅底料:适量
盐:适量生抽:适量
十三香:适量--

小米椒芹菜炒虾尾的做法步骤

  • 第十五步:翻炒几下,关火盛出。
  • 第九步:适量盐,生抽,蚝油,十三香调味。
  • 第十四步:撒上小米椒和芹菜段。
  • 第三步:捞出备用。
  • 第二步:开水中焯一下水。
  • 第十二步:烧开。
  • 第五步:适量郫县豆瓣酱,火锅底料。
  • 第四步:姜蒜,花椒,麻椒,冰糖放入。
  • 第十一步:一罐啤酒。
  • 第十三步:中小火嗗嘟10分钟。
  • 第十步:翻炒均匀。
  • 第八步:翻炒几下。
  • 第六步:炒出红油。
  • 第十七步:成品。
  • 第七步:龙虾尾倒入。
  • 第一步:龙虾尾洗去冰衣。
  • 第十六步:成品。
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