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蒜香野芹菜

菜谱编号:392-332
蒜香野芹菜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香野芹菜”。
蒜香野芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野芹菜是一种野生的山野菜,有一股清香的味道,上市的时间一般在4、5月份,食用时一定选择鲜嫩的,可以炒制、做汤,包饺子。野芹菜的叶子和茎都可以吃。

蒜香野芹菜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
野芹菜:600克--
辅助料用量
油:10克蒜:适量
盐:适量味精:2克

蒜香野芹菜的做法步骤

  • 第五步: 旺火,翻炒均匀。
  • 第七步: 炒制到野芹菜塌秧发蔫,即可关火。
  • 第二步: 将其切段。
  • 第三步: 热油,放入蒜粒炒香。
  • 第四步:放入野芹菜。
  • 第六步: 加盐、味精调味。
  • 第八步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第一步: 把野芹菜摘洗干净。
  • 蒜香野芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烹制这类青菜不可时间过长,旺火速成。
    2、不放味精也可以。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芹菜

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