【山西】电饭锅版盐焗鸡（年夜饭必备整鸡大菜）

第十一步：咸香可口

第七步：电饭锅按下煮饭键，烹制一会儿

第十三步：最美的要数锅底的葱香鸡油汁，用来下饭或者蘸馒头，好吃哭了！！！

第六步：放入腌好的鸡肉（注意无需放水）

第九步：电饭锅跳到保温键時，再次翻个面，并加入少量水，按煮饭键烹制

第八步：待跳到保温時，翻个面，加入腌制鸡肉時腌出的调料，并加入少量水，再次按下煮饭键烹制

第五步：大葱洗净掰段放入电饭锅（大葱可起到隔离鸡和锅底的作用，防粘）

第十四步：做了许多次，好吃哭了！

第四步：按摩好的鸡肉腌制1~2小時（可提前一天腌制，放到冰箱里冷藏。若提前腌制需加入少量清水，并覆盖保鲜膜，不然表面会干）

第十步：待电饭锅再次跳到保温键即可

第二步：做调味料：取适量盐、姜黄粉、花椒粉，混合均匀，加入少量植物油，混合均匀。（此处姜黄粉主要是为了调色，可不放）

第三步：将混合好的调味料均匀抹在鸡的表面和肚子里，按摩按摩按摩，注意鸡腿处和鸡胸处等肉厚的地方要多抹些调料按摩久一點。

第十二步：鲜嫩多汁

第一步：鸡肉洗净