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蛋花三鲜羹

菜谱编号:392-618
蛋花三鲜羹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋花三鲜羹”。
蛋花三鲜羹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1只黑木耳:5克
新鲜香菇:2个肉末:50克
辅助料用量
水淀粉:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
香葱:适量--

蛋花三鲜羹的做法步骤

  • 第二步:黑木耳(已泡发)。
  • 第四步:香葱。
  • 第十三步:最后,搁入香葱翻匀,即成。
  • 第七步:放在案板上切碎,待用。
  • 第十步:随后,合入切碎的黑木耳和香菇翻炒一下。
  • 第三步:新鲜香菇(已清洗)、肉末。
  • 第十二步:然后,倒入蛋液,加点盐、鸡精调味。
  • 第八步:将已清洗的新鲜香菇放在案板上切碎,待用。
  • 第一步:食材:鸡蛋(已打成蛋液)。
  • 第九步:烧锅倒油烧热,下入肉末,加点料酒翻炒翻炒。
  • 第六步:将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
  • 第十一步:接着,倒入一些清水煮开,加入水淀粉勾芡。
  • 第五步:水淀粉。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类

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